AYAM BAKAR SAMBAL GAMI

 

Ayam bakar sambal gami adalah hidangan khas Padang yang memadukan kelezatan ayam bakar dengan sambal gami yang pedas dan gurih. Perpaduan rasa ini menjadikannya salah satu kuliner favorit di Padang, baik bagi penduduk lokal maupun wisatawan.

Apa itu Sambal Gami?

Sambal gami merupakan sambal khas Padang yang terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi bakar. Ciri khas sambal gami terletak pada penggunaan terasi bakar yang memberikan aroma dan rasa yang unik. Sambal ini biasanya dimasak dengan cara dibakar terlebih dahulu agar menghasilkan rasa yang lebih smoky dan gurih.

Bagaimana Rasa Ayam Bakar Sambal Gami?

Ayam bakar sambal gami biasanya menggunakan ayam potong yang dimarinasi dengan bumbu rempah khas Padang sebelum dibakar. Bumbu marinasi ini terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, dan cabai giling. Setelah dibakar, ayam disajikan dengan sambal gami yang pedas dan gurih. Perpaduan rasa pedas, gurih, dan smoky dari sambal gami berpadu sempurna dengan kelembutan dan aroma ayam bakar, menghasilkan sensasi rasa yang menggoda selera.

Di Mana Bisa Menemukan Ayam Bakar Sambal Gami di Padang?

Ayam bakar sambal gami mudah ditemukan di berbagai tempat makan di Padang, mulai dari warung kaki lima hingga restoran Padang ternama. Beberapa tempat makan yang terkenal dengan ayam bakar sambal gamanya antara lain:

• Ayam Penyet Sambal Gami Cobek Bakar: Terletak di Jl. By Pass Kayu Gadang km 8, Ps. Ambacang, Kec. Kuranji, Kota Padang, Sumatera Barat. Buka setiap hari dari jam 15.30-01.00 WIB.

• Ayam Bakar Gami Sambal Bakar, Ulak Karang.Padang Utara: Terletak di Jl. Gajah Mada No.47, Ulak Karang Utara, Kec. Padang Utara, Kota Padang, Sumatera Barat. Buka setiap hari dari jam 10.00-22.00 WIB.

• Ayam bakar sambal gami biasanya disajikan dengan nasi putih, lalapan, dan sambal goreng kentang.
• Harga ayam bakar sambal gami bervariasi tergantung tempat makannya, namun umumnya berkisar antara Rp 20.000-Rp 30.000 per porsi.
• Jika kamu tidak tahan pedas, kamu bisa meminta sambal gami yang tidak terlalu pedas.

Ayam bakar sambal gami adalah hidangan khas Padang yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner pedas. Perpaduan rasa pedas, gurih, dan smoky dari sambal gami berpadu sempurna dengan kelembutan dan aroma ayam bakar, menghasilkan sensasi rasa yang menggoda selera. Kamu bisa dengan mudah menemukan ayam bakar sambal gami di berbagai tempat makan di Padang. 

Untuk informasi lanjut tentang Ayam Bakar Sambal Gami anda dapat mengunjungi atau follow sosial media mereka:

Instagram: @ayambakarsambalbakar_gami86